替换早餐车的动线和设备，一辆烧烤主题的餐车可供给“烤串+啤酒”的美食组合；或是在本来餐车的基础上增加两台制造咖啡、奶茶的机器，这样的咖啡主题餐车在本年国庆期间就将发动“城市快闪之旅”。
从本来的包子馒头、煎饼豆浆，到供给下午茶的饮品甜点，乃至午饭晚餐的酒水烧烤，申城的活动餐车也正在功用性、掩盖时长等方面不断改造晋级。
这个周末，有“沪上最火遛狗露营地”美誉的浦东红窑迎来了两位新朋友——别离以烧烤和咖啡为主题的两辆餐车。
饭点时分自然是烧烤主题餐车更受欢迎了。炉子一开，烤串一摆，扑鼻的香气招引了不少“吃货朋友”。“本来认为便是外观有‘人生一串’的logo，没想到还能够点网红的‘红柳羊肉’呢！”
工作人员和记者说，烧烤餐车的菜单选取了“人生一串”体会店的部分抢手菜品，连价格也坚持一致。
餐车运营负责人张俊艺表明，此次共有两辆早餐车经过替换动线、设备改造成了烧烤主题餐车，右侧白色的大号储物柜首要用来冷藏菜品，一旁的饮料柜则用来贮藏酒水饮料。与此同时，餐车的烧烤炉也经过了油烟净化处理，能轻松完成无油烟排放。“还没有正式投入运营，暂时只参加了两次活动，期望能够经过这样的方法让市民、顾客先熟悉起来。”
与此同时，一旁还有一辆“咖啡餐车”首要供给下午茶服务。在草坪上搭个帐子，渴了、饿了、馋了，那便走个几步来到餐车前，拿铁、澳白、奶茶、油柑茶现点先做，9.8元的“热狗+豆浆”再添上2元，还能晋级为“美式套餐”。
“冰奶茶、热咖啡，总比咱们自己带的预包装食物好一些”，不少市民关于周末下午茶的“晋级”表明很满意。
记者得悉，这辆以咖啡为主题的餐车是在本来“逸小兔”早餐车的基础上调整而来，改造“动态”不大，也就多添了两组现制咖啡、奶茶的设备，其他包含冷藏、加热功用均得到保存。
就在国庆假日前后，咖啡主题餐车也将开端一场全上海的“城市快闪之旅”。自本月起至10月中旬，多辆餐车将络绎于法度气味的武康路、艺术气氛的徐汇滨江、闹中取静的静安寺、时髦摩登的天安千树、芳华弥漫的大学路等50多个上海城市地标，将“魔都咖啡文明”传递到更多旮旯。
多年以来，咱们对布局在各大工业园区、商办楼宇、大型寓居社区、地铁站点园区的活动餐车现已很熟悉了，小小一辆餐车能够为周边市民供给几十种精选早餐，温情暖心又带着浓浓的烟火气。现在，这些早餐车也在功用特点和掩盖时长进步一步拓宽晋级。
“现在咱们的16辆餐车中，第一批一共有6辆别离进行了咖啡主题和烧烤主题的改造和晋级”，百联逸刻创始人、首席执行官赵陈斌表明，因为每一辆活动餐车最多能够服务3个网点，逸刻方面也在寻觅、拓宽更适宜的点位，然后让餐车的实践功用进一步扩大，更好地满意市民“最终一公里”的即时需求。