4月10日，第十二届北京国际火锅食材用品展览会在中国国际展览中心拉开序幕。作为火锅产业链的重要盛会，本届展会规模达60000平方米，汇聚了近千家参展品牌和80000余名专业观众，共同见证火锅行业的蓬勃发展与创新成果。在众多参展品牌中，馨田火锅油碟凭借其卓越的产品的质量和创新的展示方式，成为展会现场最受瞩目的焦点之一。
走进L1展馆，远远就能看到以中国红为主色调的馨田火锅油碟展台前人头攒动。据馨田集团相关负责的人介绍，红色主视觉不仅呼应了重庆火锅的热辣氛围，更象征着品牌对品质的执着追求。展位上，罐装、瓶装、桶装等多规格产品整齐陈列，全方位展示了馨田火锅油碟丰富的产品规格矩阵。展位现场还设置了火锅体验区，消费者可以亲身感受油碟搭配食材的效果，众多客商纷纷驻足咨询、品尝。
随着中国火锅产业进入以消费者为中心的时代，健康、天然的火锅蘸料慢慢的受到市场青睐。《火锅产业高质量发展报告2025》多个方面数据显示，2024年全国火锅市场规模已达6175亿元，预计2025年将突破6500亿元大关。
在这样的市场背景下，馨田火锅油碟从始至终坚持“质量第一、信誉至上”的理念，精选中国湖北和埃塞俄比亚的优质芝麻原料，采用自主研发的低温压榨技术，最大限度保留原料的营养和香气。馨田集团相关负责这个的人说：“我们的产品不仅仅具备快速降温的基本功能，更在保护肠胃、提香增鲜、祛火降燥等方面深受消费者喜爱。”
作为火锅油碟品类的开创者，馨田在研发创新方面投入巨大。公司斥资千万元打造了联合创新研发中心&食品安全研究中心，通过全方位的管理体系确定保证产品品质。这些投入也获得了市场的丰厚回报，目前，馨田火锅油碟已连续2年中国销量第一，在全国火锅市场的占有率超65%，在川渝连锁火锅品牌中的市占率约80%，且保持着稳健的增长态势。
北京作为中国的首都和华北地区的核心城市，其丰富的政策资源、优越的区位优势以及庞大的消费市场，为餐饮行业的发展提供了广阔空间。据了解，馨田火锅油碟自进入北京市场以来，已经服务数百家连锁品牌，与壶·茶馆火锅、玺發發串串火锅馆、黄门火锅串串香等餐饮企业建立了长期稳定的合作伙伴关系。“今天的消费者更加追求新鲜、健康和性价比。我们将持续创新，满足那群消费的人一直在升级的需求。”馨田集团相关负责人说，未来，我们将继续秉持“用心、坚持、创新”的企业精神，在保持传统工艺精髓的同时，不断推进产品创新和工艺升级，为推动中国火锅产业的健康发展贡献力量。
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